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高温蒸煮袋的检测方法

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高温蒸煮袋的检测方法

      所谓高温蒸煮袋,就是食品可在袋内原封不动,直接经过高温(一般在120~135℃)杀菌加热取出即可食用的一种新型包装容器,适合肉类、豆制品的包装,方便、卫生又实用,并能很好的保持食品原有的风味,较为消费者青睐。


    怎样提供好的高温蒸煮袋给我们的消费者呢?检测是我们控制的首要手段。现将我们的检测方法概括如下:


    检测用仪器、工具:BMH-J3薄膜测厚仪、ts-25c反压高温蒸煮锅、LDX-200万能材料试验机、2061c气相色谱仪、C-95密封测试仪、恒温箱、电子天平秤、粘度杯、渗漏剂、压力器、钢尺、电晕液、秒表。


1. 原材料的检查:


a. 薄膜(铝箔)的厚度(按GB 6672进行)、拉伸强度&延伸率(依GB 13022-91进行)、润湿张力(依GB 10003-88进行)、透氧/透湿性(依GB1038/ 1037进行)、耐高温性、卫生适合性(符合GB-9687-88)、外观;


b. 粘合剂、油墨的耐高温性、食品卫生适合性;


2. 薄膜(铝箔)复合过程的检查:


a. 外观(目视无起皱、离层等明显缺陷);


b. 复合速度、胶水的粘度:


依所用粘合剂及配比的不同,测定值也不同;


c. 涂胶量检测:


用铜版纸(或不干胶的光面纸),分左、中、右三个不同的位置, 放入正要复合的两层薄膜中间,待复合好后取下试样。然后用100mm100mm的面积方块,按左、中、右三个不同的位置裁取测定样本;之后再拿掉铜版纸(或不干胶纸),把涂胶的薄膜放入电子称上称重,记下重量a。再把称重后的薄膜(附有胶水的涂布面)放入溶剂(EA)中洗涤除净胶液,之后再放入电子称上称重,并记下重量b。a-b即为该样本的涂胶量,然后换算成g/m2的单位即可。


d. 复合后的熟化温度、时间的控制:


依所用原材料不同,设定相应的温度、时间;


e. 熟化后的复合膜之间的复合强度(依8808-88进行);


裁取左、中、右三个试片,试片宽度15mm,长度约15cm,将要试验层与层之间剥离分开约15mm,分别固定在LDX-200万能材料试验机的上、下夹具上,拉力速度调至100mm/min进行测定。


f. 残留溶剂量:


裁取0.2m2样品,将样品迅速裁切成10mm30mm碎片,放入清洁的在80℃条件下预热过的约500ml锥形瓶中,用硅胶塞密封,放入80℃恒温箱中加热30min后,用5ml注射器取1ml瓶中气样注入2061C气相色谱仪中测定,结果以≤10mg/m2为合格。


3. 制袋过程的检查:


a. 制袋尺寸、封边尺寸规格(按客户要求);


b. 热封边强度


用钢尺从袋子的边封处裁取15mm宽的试片,(根据袋子的面积及袋形不同,试片数量及位置也有所不同。试样长度依袋子大小而定,以,)固定在LDX-200万能材料试验机上、下夹具上进行热封强度的测定。)


C向袋内装入等容量的水并封口,将袋样放置在压力仪的上、下板之间,根据客户要求的条件(压力、时间)做压力检测,观察袋是否破裂及渗漏。


d. 残留溶剂量(同上述复合过程检查项 f ):


4. 耐高温蒸煮性检查:


制袋完成后,将袋内装入等容量内容物并密封好(注意:内容物要与客户指定内容物较相似的,不可以水或其它物质代替,且在密封时尽量将袋内空气排出,以免蒸煮时空气膨胀影响测试效果),放入ts-25c反压高温蒸煮锅内,设定好客户要求的条件(蒸煮温度、时间、压力)进行耐高温蒸煮性的检测;


蒸煮后外观检查:袋面应平整、无起皱、起泡、变形,无离层、渗漏现象;若有其中任一种不良现象即为不合格;